パスタランチ ＊平日のみとなります。 January 2025
Pasta Lunch
- 本日の前菜盛り合せ、本日のパスタ、デザートの組み合わせを、
お好みでお楽しみください。 - 3900
（税込）
Antipasto
本日のアンティパストミスト
季節感、イタリアらしさ、5種の前菜盛り合わせ
Antipasto misto del giorno
Primo Piatto
＊本日のパスタ
「スパゲッティーニ」蝦夷鹿のミートソース
黒キャベツとパルミジャーノレッジャーノ
Spaghettini al ragu di cervo con cavolo nero
Dolce
＊お好みのデザートを１品お選びください。
シチリア風アイスケーキ「カッサータ」アロマフレスカ風
Cassata all'aromafresca
キルシュを効かせた苺のムース ピスタチオのジェラート添え
Spuma di fragola al kirsch e gelato di pistacchio
ヴェネト州伝統のタルト”トルタ サッビオーザ” マスカルポーネのジェラート添え
Torta sabbiosa con gelato di mascarpone
Caffé o Tè
食後のお飲物
Coffee or Tea
2025/01/21｜Updated NEW
ランチのフルコース January 2025
Course Lunch
- 本日の前菜の盛合せとパスタ料理、
メインディッシュとデザートを選べるコースランチです。 - 6500
（税込）
Antipasto
前菜
本日のアンティパストミスト
季節感、イタリアらしさ、5種の前菜盛り合わせ
Antipasto misto del giorno
Primo Piatto
＊お好みのパスタ・リゾットを１皿お選びください。
冬野菜と白いんげん豆のスープ フィレンツェ伝統料理「リボッリータ」
ラルドとマジョラム、ペコリーノチーズ、黒トリュフの香り
”Ribollita"
「スパゲッティーニ」 高知産”四万十鶏”の白ワイン煮込みソース レバー風味
リコッタチーズとロースマリーのクリームソースのアクセント
Spaghettini al ragu di pollo con fegato e salsa di ricotta al rosmarino
紅ズワイ蟹とプンタレッラの「リングイーネ」
サルデーニャ産 カラスミパウダーと蟹ミソ、ハーブのサラダ(+2000yen)
Linguine al granchio e puntarella con bottarga
Secondo Piatto
＊お好みのメインディッシュを１品お選びください。
本日鮮魚のソテー アメリケーヌソース
海老と根菜のタルタル添え
Saltato di pesce e tartara di gamberi e rapa
愛知産 秀麗豚のロースト 欧産キノコと栗のソテー
タイム香るスーゴソース
Arrosto di maiale e saltato di funghi e castagna
黒毛和牛のタリアータ
旬野菜のグリルと濃縮バルサミコソース(+2000yen)
Tagliata di manzo
または
Or
Dolce
ドルチェ
お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce
Caffé
食後のお飲み物
お好みの飲み物
Coffee or Tea
2025/01/21｜Updated NEW
シェフおすすめ ランチコース January 2025
Course Lunch Chef’s Recommendation
- 前菜にくわえ、パスタを二種とメインの肉料理を組み合わせた豪華なコースランチ
デザートはお好みで。 - 9500
（税込）
Antipasto
温かい前菜
カダイフを巻いた真鱈白子
カリフラワーのムースとサルサヴェルデ、松の実のロースト
Latte di pesce in kadaif e mousse di cavolfiore
Pasta
パスタ
紅ズワイ蟹と九条ネギの「キタッラ」
旨味たっぷりの甲殻類のスーゴ、柚子の香り
Chitarra al sugo di crostacei con granchio e porri
Risotto
リゾット
里芋とパンチェッタの「リゾット」
トリュフの香りの里芋のチップ
Risotto al parmigiano con pancetta e taro al tartufo
Carne
肉料理
牛頬肉の赤ワイン煮「スペッツァティーノ 」
焼きポレンタとポルチーニ茸、白菜のココット焼き
Spezzatino di guancia di bue ai funghi porcini
Dolce
お好みのドルチェ
La vostra scelta di dolce
Caffé
食後のお飲み物
Coffee or Tea
2025/01/06｜Updated
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